Carnet

Je te dirai les risques auxquels tu t'exposes si tu me dis ce que tu manges...

22/04/2013

Le risque de décès prématuré augmenté par l'alimentation occidentale


Dis-moi ce que tu manges et je te dirai les risques auxquels tu t'exposes. Selon les données rassemblées par l'Inserm un régime de type "occidental" :

  1. A base de fritures
  2. D'aliments sucrés
  3. De viande rouge ou transformée
  4. De produits laitiers ou encore graines raffinés réduit la probabilité de vieillir en bonne santé.

Tasnine Akbaraly et son équipe de l’Inserm ont utilisé un index, sorte de régime idéal (appelé Alternative Healthy Eating Index  - AHEI- )
Pour mesurer l'influence du régime alimentaire sur la santé de :

  • 3.775 hommes et 1.575 femmes.
  • Une cohorte de participants (de nationalité britannique) âgés de 51 ans en moyenne lorsque l'expérience a commencé et suivie de 1985 à 2009.
  • Les chercheurs ont pu identifier l'état de santé des participants, grâce à ces données de santé leur évolution allant parfois jusqu'au décès.

Seuls 4% des participants ont vieilli de façon idéale, sans accident ni maladies chroniques ainsi qu'en bonne forme physique et mentale.

  • 12,7% des participants ont été victime d'un événement cardiovasculaire non fatal,
  • 2,8% en sont décédés
  • 7,3% étaient décédés d'autres causes.
  • Mais l'immense majorité : 73,2% a vieilli "normalement".

Plus le régime alimentaire des participants était éloigné de l'idéal tel que défini dans l'index AHEI, plus leur risque de décès prématuré, (d'origine cardiovasculaire ou non), était élevé. Notre régime à « l'occidentale » riche en acides gras saturés présents dans la viande et les produits laitiers, bref autant d'aliments auxquels nous sommes habitués.
L'AHEI qu'es ce que c'est ?
Ce régime (Mis au point par des chercheurs de l'Université de Harvard) vise à réduire le risque de maladies cardiovasculaires ou de maladies chroniques telles que le diabète de type 2. Il recommande de bannir certaines matières grasses comme le beurre et de les remplacer par des matières grasses plus saines comme l'huile d'olive.
Le régime alimentaire promulgue également la consommation de légumes, de fruits et de grains entiers non raffinés. L'AHEI, pour ce qui est des protéines, recommande principalement la consommation de protéines d'origines végétales et une consommation limitée de viande rouge. Le poisson est quant à lui est recommandé.

Les résultats de cette étude n'ont rien d'une surprise :

  1. De nombreuses analyses établi une corrélation positive entre régime végétarien et réduction du risque de mort prématuré.
  2. La dernière analyse de 2013 estimait qu'une telle alimentation diminuerait de 32% le risque de maladie cardiovasculaire.

Envie de mieux manger ?

Source : huffington post

Monde - Hausse des décès de nouveaux-nés
Selon des experts internationaux réunis en Afrique du Sud, malgré une baisse globale de la mortalité...
Médiator = Terminator.1.300 morts au moins en 30 ans
Médiator : Les «propriétés anorexigènes puissantes» sont confirmées ! Le laboratoire Servier (ou le...
3 ans de vagues de chaleur et peu de décès
Les 3 dernières vagues de chaleur en 2010, 2011 et 2012 en France ont entraîné relativement peu de d...
Un problème qui concerne un milliard de personnes
1ere cause de décès prématuré et de handicap dans le monde L’hypertension artérielle est l’un des p...