L'origine du nom de famille Sobl est très probablement une variante, une forme abrégée ou une transcription phonétique du nom d'origine slave Sobol.

Le nom Sobol (écrit en cyrillique Соболь) est courant dans plusieurs langues slaves, notamment le polonais, l'ukrainien et le russe, où il signifie littéralement "sable", en référence à l'animal (Martes zibellina), réputé pour sa fourrure précieuse.

L'attribution d'un tel nom de famille pouvait avoir plusieurs significations :

• Surnom professionnel : Il était souvent donné à une personne qui chassait les sables, travaillait le commerce de la fourrure de sable, ou était impliquée dans le commerce des peaux.
• Surnom descriptif : Il pouvait également décrire une personne ayant des caractéristiques physiques ou des traits de caractère associés à l'animal, comme par exemple des cheveux ou une barbe très foncés (rappelant la couleur de la fourrure du sable), ou encore une agilité et une rapidité.

La forme Sobl pourrait être apparue par simplification linguistique, par erreur de transcription lors de l'enregistrement de l'état civil dans un nouveau pays, ou par adaptation phonétique à une langue non-slave. C'est une occurrence relativement courante pour les noms d'origine slave qui se sont diffusés en dehors de leurs régions d'origine.