L'étymologie du nom de famille Sauvette est fortement ancrée dans la langue française.

• Il dérive du mot français "sauvette", qui signifie à l'origine "action de se sauver, de s'échapper rapidement". Ce terme est également la base de l'expression "à la sauvette", signifiant "furtivement, à la dérobée, en vitesse".
• Le verbe racine est "sauver", qui signifie "échapper, préserver, mettre en sûreté".
• Le suffixe "-ette" est un diminutif courant en français, souvent utilisé pour indiquer la petite taille, une forme féminine ou une connotation familière.

Ainsi, plusieurs interprétations peuvent être données à l'origine de ce patronyme :

• Il pourrait s'agir d'un surnom donné à une personne caractérisée par sa rapidité, son agilité, ou sa capacité à "se sauver" ou à échapper rapidement à des situations.
• Alternativement, il pourrait désigner quelqu'un qui était connu pour ses actions menées "à la sauvette" – peut-être un colporteur rapide, un petit commerçant qui opérait vite, ou quelqu'un dont le métier ou le comportement impliquait une certaine discrétion ou rapidité d'exécution.
• Moins couramment, il pourrait faire référence à une petite "sauve" (un lieu sûr, un abri temporaire) ou à un passage rapide, si le nom était d'origine toponymique (lié à un lieu).

Le nom suggère donc une notion de rapidité, d'évasion, ou d'actions menées de manière prompte et parfois discrète.