Le nom de famille Griso est principalement d'origine italienne et suisse, et son étymologie peut être rattachée à plusieurs pistes principales :

• D'un surnom lié à la couleur : Le plus souvent, Griso dérive du mot "gris". Il s'agissait probablement d'un surnom donné à une personne ayant des cheveux ou une barbe grise, ou qui portait fréquemment des vêtements de cette couleur. Bien que "grigio" soit le terme courant pour "gris" en italien moderne, "griso" peut représenter une forme ancienne, dialectale, ou une latinisation (du latin griseus).
• D'une origine toponymique : Une autre origine significative est liée aux Grisons (Graubünden en allemand, Grigioni en italien), un canton trilingue de Suisse. Le nom "Griso" aurait pu désigner une personne originaire de cette région, ou dont la famille y avait des liens. Cette explication est très solide étant donné la présence du nom en Italie du Nord et en Suisse.
• Une variante de "Grison" : Dans certains cas, il pourrait s'agir d'une variante ou d'une forme régionale d'un nom directement dérivé de "Grison", se référant à nouveau à la population ou au territoire du canton suisse.

En résumé, Griso évoque souvent soit une caractéristique physique liée à la couleur grise, soit une provenance géographique spécifique des Grisons.