Le nom de famille Guiljean est d'origine française et est typiquement un patronyme, c'est-à-dire un nom dérivé du prénom d'un ancêtre ou une combinaison de prénoms.

Il est composé de deux éléments distincts :

• Le préfixe Guil- est une forme abrégée ou hypocoristique de prénoms populaires tels que Guillaume (du germanique *Willahelm*, signifiant "volonté" et "casque", donc "celui qui a la volonté de protéger") ou Guilhem (la forme occitane de Guillaume).
• Le suffixe -jean est le prénom Jean, d'origine hébraïque (*Yehohanan*), signifiant "Yahvé est miséricordieux" ou "Dieu fait grâce". C'est l'un des prénoms les plus courants dans le monde chrétien.

Par conséquent, le nom Guiljean indique probablement une lignée issue d'un ancêtre portant une combinaison de ces deux prénoms (par exemple, un père nommé Guillaume avec un fils nommé Jean, ou une personne elle-même désignée par le double prénom Guillaume-Jean). Ce type de nom composé était fréquent en France pour différencier les individus dans des communautés où les prénoms simples étaient très répandus.

On retrouve ce nom particulièrement en France métropolitaine, dans les départements d'outre-mer et dans certains pays des Caraïbes (notamment Haïti), reflétant l'histoire et les migrations françaises.