Le nom de famille Bouche trouve son origine dans la langue française et est directement issu du mot commun « bouche », qui désigne l'ouverture du visage servant à manger et à parler.

Plusieurs interprétations peuvent expliquer l'attribution de ce nom comme patronyme :

• Surnom descriptif : Il était souvent donné à une personne en fonction d'une caractéristique physique remarquable de sa bouche. Cela pouvait être lié à la taille (une grande bouche), à la forme des lèvres, ou à une particularité buccale.
• Surnom comportemental : Le nom pouvait désigner une personne connue pour être très bavarde, éloquente, un orateur, ou au contraire, quelqu'un qui parlait peu mais de manière significative.
• Origine professionnelle ou fonctionnelle : Dans certains contextes historiques, « bouche » pouvait désigner une personne ayant une fonction liée à l'alimentation ou à la dégustation (par exemple, un goûteur de la cour). Moins directement, l'expression « une bouche à nourrir » désignait une personne à entretenir dans un foyer, et le nom pourrait avoir été attribué à quelqu'un en charge de nombreuses bouches, ou même à une personne particulièrement gourmande.

Comme pour de nombreux noms de famille d'origine ancienne, la signification précise peut avoir varié selon les régions et les époques, mais le lien sémantique avec le mot « bouche » est fondamental.