Le nom de famille Gabastou-Gouget est un nom composé, résultant généralement de l'union de deux patronymes distincts, chacun portant ses propres origines et significations. L'analyse de ces noms permet de retracer une partie de l'histoire et des lieux d'origine des lignées familiales.

L'étymologie de Gabastou est principalement d'origine toponymique ou géographique. Ce patronyme est fortement ancré dans le Sud-Ouest de la France, notamment dans la région des Pyrénées. Il pourrait dériver d'un nom de lieu, tel que Gabaston (commune des Pyrénées-Atlantiques), indiquant ainsi que la personne ou ses ancêtres étaient originaires de cette localité. Alternativement, il pourrait faire référence à une caractéristique géographique spécifique ou à un type de végétation ("gabas" pouvant désigner un roncier ou un buisson épineux) présente à l'endroit d'origine de la famille.

Quant à Gouget, c'est un nom plus répandu en France et son origine est plus variée. Il s'agit souvent d'un diminutif du nom "Gouge", dont les interprétations sont multiples :

• Professionnel : La signification la plus courante renvoie à une profession. "Gouge" désigne un outil (sorte de ciseau à bois), suggérant que le premier porteur du nom était un artisan, par exemple un menuisier, un sculpteur ou un charpentier.
• Toponymique : Moins fréquemment, il pourrait être lié à un petit cours d'eau, un passage étroit ou une petite gorge (du vieux français "gouge" désignant une crevasse ou un défilé).
• Surnom : Plus rarement, il pourrait découler d'un surnom attribué à une personne en fonction d'une caractéristique physique ou d'un trait de caractère, bien que cette piste soit moins étayée.

En résumé, le nom Gabastou-Gouget évoque une lignée ayant des racines potentiellement profondes dans le paysage du Sud-Ouest pour la partie "Gabastou", et une origine liée à un métier ou une particularité géographique pour la partie "Gouget".