Le nom de famille Hourdille est d'une rareté notable et se rencontre principalement dans le sud-ouest de la France, notamment dans le Gers et les Landes.

Son origine est très probablement toponymique, c'est-à-dire qu'il dérive d'un nom de lieu-dit, de localité ou d'une caractéristique géographique ou architecturale associée à l'endroit d'origine de la famille.

Plusieurs pistes d'interprétation sont envisagées pour son étymologie :

• Il pourrait être lié à l'ancien français "hourd", qui désignait une palissade, une galerie de défense temporaire sur les murs d'un château, ou par extension un "hourdis" (un assemblage de planches, une structure de bois ou une maçonnerie de remplissage). Le suffixe diminutif "-ille" suggérerait alors une "petite hourde" ou un "petit hourdis", désignant ainsi un lieu caractérisé par une construction modeste ou un élément de clôture.
• Une autre hypothèse le relie à des racines latines via l'occitan local. Il pourrait ainsi dériver de "hortus" (jardin), ou même être une variante dialectale liée à des termes désignant des plantes spécifiques comme l'ortie. Le nom ferait alors référence à un petit jardin, une petite parcelle cultivée, ou un endroit où certaines végétations étaient présentes.

En l'absence de données formelles et largement documentées, ces pistes constituent les interprétations les plus plausibles, le nom ayant probablement désigné la provenance géographique des premiers porteurs ou une caractéristique de leur lieu de vie.