L'étude des noms de famille composés comme "Pissard-Maniguet" implique souvent l'analyse de chaque élément séparément, car ils résultent généralement de l'union de deux lignées.

Pissard : Ce patronyme est probablement un surnom. Il dérive du mot "pisse" ou du verbe "pisser". Le suffixe "-ard" est un suffixe fréquent en français pour former des noms de personnes, souvent avec une connotation caractéristique, voire parfois péjorative. Il pourrait avoir désigné une personne qui buvait beaucoup, ou qui urinait fréquemment. Dans certains contextes, il est aussi possible qu'il fasse référence à un lieu-dit nommé "la Pisse", désignant une source d'eau ou un petit cours d'eau.

Maniguet : Il s'agit d'un diminutif, formé avec le suffixe "-et", à partir de "Manigue" ou "Manique". Le terme "manique" peut avoir plusieurs sens : il désignait une petite main, une moufle, un gant (ce qui pourrait suggérer une profession liée aux gants, comme gantier), ou encore un petit paquet ou une petite botte. Le nom de famille "Maniguet" serait donc un surnom lié à une particularité physique (par exemple, de petites mains) ou à une activité professionnelle. Ce nom est principalement attesté dans l'ouest de la France.

Ainsi, "Pissard-Maniguet" est une combinaison de deux surnoms, l'un potentiellement lié aux habitudes de boisson ou à un toponyme, et l'autre à une caractéristique physique ou un métier.