L'étymologie du nom de famille "Bouillevart" n'est pas clairement établie avec une certitude absolue. Cependant, plusieurs hypothèses peuvent être envisagées :

• Origine toponymique : Il est possible que le nom "Bouillevart" dérive d'un nom de lieu. Dans ce cas, "Bouillevart" pourrait désigner une localité caractérisée par un élément particulier, comme une "bouille" (petite boule, masse arrondie) ou un lieu où l'on distille ("bouilleur"). Le suffixe "-vart" pourrait être une variante dialectale de "-vers", indiquant une direction ou une position. Ainsi, le nom pourrait signifier "vers la bouille" ou "vers le bouilleur".
• Origine professionnelle : Une autre hypothèse suggère un lien avec une profession. "Bouille" pourrait faire référence à une activité liée à la distillation d'alcool (bouilleur de cru). Dans ce cas, "Bouillevart" pourrait désigner quelqu'un qui travaille près d'un bouilleur ou qui est associé à cette profession.
• Variantes et altérations : Il est important de considérer que les noms de famille ont souvent subi des altérations et des transformations au fil du temps. "Bouillevart" pourrait être une variante orthographique ou une déformation d'un nom plus ancien et différent.

Il est recommandé de consulter des ouvrages spécialisés en onomastique (étude des noms propres) et de réaliser des recherches généalogiques plus approfondies pour tenter de confirmer l'une de ces hypothèses ou d'en découvrir d'autres. Les archives départementales et les bases de données de généalogie peuvent être des sources précieuses pour retracer l'histoire de ce nom.