Le nom de famille Bouhitem est d'origine maghrébine, plus précisément arabe. Il est composé de deux éléments distincts :

• Bou- (ou Abu/Abo) : Ce préfixe est extrêmement courant dans les noms de famille arabes et nord-africains. Il signifie littéralement « père de », mais son usage est large et peut indiquer une filiation (« descendant de »), une appartenance (« celui qui possède »), ou une association forte avec une personne, un lieu, ou une caractéristique.
• Hitem : Il s'agit d'une variante ou d'un diminutif du prénom arabe classique « Hatim » (حاتم). Le prénom « Hatim » est riche de sens et est généralement interprété comme « juge », « décisif », « généreux » ou « obligeant ». C'était également le nom d'un célèbre poète arabe, Hatim al-Ta'i, réputé pour son extrême générosité.

Ainsi, le nom Bouhitem peut être interprété de plusieurs manières, toutes liées à la lignée ou à l'association : « père de Hatim », « descendant de Hatim », « celui qui est associé à une personne nommée Hatim », ou encore « celui qui est caractérisé par les qualités de Hatim » (notamment la générosité et le discernement).

Il est donc très probablement un patronyme, désignant l'appartenance à la lignée d'un ancêtre portant ce prénom ou étant reconnu pour ces qualités.