L'origine du nom de famille Cassot est sujette à plusieurs interprétations, souvent liées à des diminutifs et des contextes régionaux, principalement en France. Voici les hypothèses les plus courantes :

• Origine Toponymique ou Végétale : Le nom pourrait dériver du terme ancien "casse", qui désignait un lieu où poussaient des chênes ou d'autres arbres, ou une zone "cassée" (accidentée, rocailleuse). "Cassot" serait alors un diminutif, signifiant "le petit lieu de ce type" ou "le petit bois de chênes".
• Origine Métier ou Objet : Il est également possible que "Cassot" provienne du mot "cassotte" (féminin), qui désigne une petite casserole, une louche ou un récipient utilisé pour écumer ou puiser. Le nom aurait alors été attribué à une personne fabriquant, vendant ou utilisant de tels ustensiles.
• Surnom : Moins fréquemment, il pourrait s'agir d'un surnom lié à une caractéristique physique ou un comportement, mais cette hypothèse est moins privilégiée par les linguistes pour ce nom.

Comme pour de nombreux noms de famille anciens, l'étymologie exacte peut varier selon les régions et les branches familiales, et il est souvent difficile de trancher définitivement entre ces différentes pistes.