Le nom de famille Lasfarguette est d'origine française, très probablement du sud-ouest de la France (région Occitanie).

Il est majoritairement considéré comme un nom de famille toponymique, signifiant qu'il est dérivé d'un nom de lieu-dit ou de village d'où la famille était originaire.

• Le préfixe « Las- » est une forme régionale (souvent occitane) de l'article défini « Les » ou « La » (le, la, les), parfois figée dans les toponymes.
• « Farguette » est un diminutif de « Fargue » (le suffixe « -ette » indiquant une petite taille ou une petite entité).

Le terme « Fargue » peut avoir plusieurs significations régionales :

• Dans sa signification la plus courante, il désigne une forge (l'atelier du forgeron). Dans ce contexte, « Farguette » signifierait « petite forge ».
• Dans certaines régions du Sud-Ouest, « fargue » ou « fargueta » peut également faire référence à une doline, une combe, un vallon ou un creux de terrain, souvent lié à des formations géologiques spécifiques ou à des cours d'eau.

Ainsi, le nom Lasfarguette désignerait donc les habitants ou les propriétaires d'un lieu appelé « Les Farguettes » ou « La Farguette », caractérisé soit par la présence d'une petite forge, soit par une petite dépression ou un petit vallon spécifique.