Le nom de famille Dosseville est d'origine toponymique, ce qui signifie qu'il désigne une personne originaire d'un lieu-dit ou d'une localité portant ce nom.

Il existe notamment une ancienne commune nommée Dosseville en Seine-Maritime (Normandie), qui a été fusionnée avec Clères en 1823. Le patronyme est donc très probablement lié à cet endroit.

L'analyse étymologique se décompose comme suit :

• Le suffixe "-ville" est très courant dans la toponymie française, en particulier en Normandie. Il dérive du latin villa, qui désignait à l'origine un grand domaine rural ou une ferme, puis par extension, un village ou une petite ville.
• La première partie, "Dosse-", est plus complexe. L'hypothèse la plus probable est qu'elle provienne d'un anthroponyme germanique (nom de personne) tel que Doso ou Dossa. Dans ce cas, "Dosseville" signifierait littéralement le "domaine (ou la ferme) de Doso/Dossa".
• Une autre théorie, moins courante pour ce type de formation, suggère un lien avec le mot "dos" (du latin dorsum), faisant alors référence à une particularité géographique comme une crête ou une élévation du terrain.

En résumé, le nom Dosseville indique le plus souvent l'origine géographique d'une personne issue du "domaine de Doso" ou d'un lieu ayant une signification similaire.