Carnet

Philippe Rochat

Philippe Rochat 29 novembre 1953 - 8 juillet 2015
01/10/2015

Le cuisinier suisse triplement étoilé du Guide Michelin, Philippe Rochat est mort après une sortie à vélo le 8 juillet 2015 vers 09h30 à Cheseaux-sur-Lausanne, d’après de nombreuses presses suisses.

Les autorités vaudoises n’ont pas manqué d’exprimer leur grande tristesse à l’annonce de son décès, tout comme Le Progrès qui a publié une biographie détaillée suite à la disparition de Philippe Rochat, décédé des suites d’un malaise.

La mort de cet ancien patron du Restaurant de l'Hôtel de Ville à Crissier a suscité en Suisse romande, beaucoup d'émotion. Dans sa déclaration, Jean-Claude Biver a annoncé qu’il était effondré par son décès, avant d’ajouter qu’au moins, il est mort dans sa passion.

La famille de ce célèbre chef étoilé a déjà dû faire face à un terrible drame en mars 2002. Sa femme, Franziska Rochat-Moser, une marathonienne a trouvé la mort accidentellement en montagne au-dessus des Diablerets, dans une avalanche, dans le canton de Vaud. L’ancien chef qui a transmis le flambeau en 2012 à son successeur, Benoît Violier son successeur, n’arrivait pas dès lors à jouir pleinement de sa retraite.

Né le 29 novembre 1953 au Sentier, Philippe Rochat a rendu son dernier souffle à l’âge de 61 ans. Samedi, à la cathédrale de Lausanne, une foule dense a rendu un dernier hommage à Philippe Rochat.

 

 

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